COCOTTE.

Qui sommes-nous ?

Bienvenue sur notre site dédié à la cuisine zéro déchet, où nous vous invitons à réinventer vos repas tout en respectant notre planète ! Découvrez une multitude de recettes créatives qui mettent en valeur les ingrédients de saison et minimisent le gaspillage. Chaque plat est accompagné d'astuces pour utiliser les épluchures, les restes et les surplus de manière ingénieuse. Que vous soyez novice ou cuisinier averti, notre plateforme vous aide à adopter des habitudes durables tout en vous régalant. Rejoignez notre communauté engagée pour apprendre à cuisiner de façon responsable et délicieuse !

Nos recettes

Vous y trouverez une sélection de recettes simples et savoureuses, allant des entrées aux desserts, avec une attention particulière portée aux ingrédients de saison et à la cuisine zéro déchet. Chaque recette est accompagnée d'instructions claires et d'astuces pratiques pour vous guider pas à pas. Que vous cherchiez à épater vos invités ou à concocter un repas rapide en semaine, notre onglet "Recettes" saura répondre à toutes vos envies culinaires tout en respectant notre belle planète. Bon appétit !

Le gaspillage en quelques chiffres

Dans le monde

1.3 milliard de tonnes de nourriture sont jetées ou perdues chaque année, ce qui correspond à 1/3 des aliments produits sur la planète !

En Afrique et en Asie, les pertes et gaspillages alimentaires du producteur au consommateur représentent entre 6 et 11 kg par individu et par an, alors qu’en Europe et Amérique du Nord, ils se situent entre 95 et 115 kg.

En europe

Avec ce que l’Europe jette chaque année à elle seule, on pourrait nourrir 1 milliard de personnes, soit l’intégralité des personnes qui souffrent de malnutrition dans le monde.

En France

Chaque année en France, ce sont 10 millions de tonnes de nourriture qui sont gaspillées tout au long de la chaîne alimentaire. Cela représente 16 milliards d'euros perdus (cela représente 240 euros par français chaque année) et 15.3 millions de tonnes d'équivalent CO2 émis pour rien !

Nos astuces

Découvrez des petites astuces faciles pour donner une utilité à vos déchets alimentaires. Moins longues qu'une recette, elles sont faites pour être mises en place au quotidien et incorporées dans toutes vos recettes...